咖啡知識 > 生產國家

全世界約有 60 個國家生產咖啡,主要的咖啡產地分佈在南北迴歸線的環狀地帶上,這個環狀地帶又稱為 Coffee Zone 或 Coffee Belt。 而最主要的產地包括中南美洲、非洲、亞洲、阿拉伯半島南部和大洋洲。

這些地區有一個共同點就是溫度、年雨量大致相同,並且有充足的陽光、肥沃的土壤。



  生產咖啡的國家或地區:
Angola, Benin, Bolivia, Borneo, Brazil, Burundi, Cameroon, Central Africa Republic, Colombia, Democratic Republic of the Congo, Republic of the Congo, Costa Rica, Cote d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Timor, Ecuador, El Salvador, Ethiopia, French Guiana, Gabon, Ghana, Guatemala, Guinea, Guyana, Hawaii, Haiti, Honduras, India, Indonesia, Jamaica, Kenya, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Mexico, Mozambique, Nicaragua, Nigeria, Panama, Paraguay, Papua New Guinea, Peru, Philippines, Puerto Rico, Rwanda, Saint Helena, Sao Tome and Principe, Sierra Leone, Sri Lanka, Sudan, Suriname, Tanzania, Thailand, Togo, Trinidad and Tobago, Uganda, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Zambia, Zimbabwe



  十大咖啡生產國:
Brazil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Mexico, Ethiopia, India, Guatemala, Cote de Ivorie, Uganda

當地(印尼)有農民等捕捉「麝香貓」(Luwak)來飼養,餵食咖啡豆來製造。因此兩種方式皆經過「麝香貓」(Luwak) 消化系統及其腸道特殊菌種發酵因此味道皆為獨特有別於一般咖啡。但人工培育以及天然的畢竟還是有一定區別。

  五大咖啡進口國:
U.S.A., Germany, Japan, Italy, France